Le verre se passe des traitements de surface que portent la plupart des autres matériaux — émail, vernis, revêtement antiadhésif (c'est dans ce revêtement, à base de PTFE, que se logent le plus souvent les PFAS). Rien ne s'interpose entre la matière et l'aliment.

Le trempage est un traitement thermique qui agit sur la structure du verre et non sur sa surface : il le rend plus résistant aux chocs sans rien ajouter dessus.